Din caietul străbunicii

 

                                                                   Prajitură cu fructe

Ingrediente :

-250g unt;

-250 g zahăr;

- 5 ouă
întregi;

-faină cu agent de afânare, bine cernută și praf de copt;

-alte mirodenii după gust: diverse esențe, coajă de lămâie etc.

-fructe crude după gust: caise, vișine cu sau fără sâmburi sau fructe glasate.

 Mod de preparare:

Fructele se dau cu un strat subțire de faină, evitând astfel sa cadă toate la fund.

Se freacă zahărul cu untul și se adaugă, pe rând cate un ou, iar apoi restul ingredientelor, la viteză mică.

Se pune în forma unsă sau tapetată cu hârtie de copt.

Se coace la foc potrivit.

Se pudrează cu zahăr și se taie rece.

În imaginea de mai sus este  o prăjitură cu vișine cu sâmburi.