Rapid 5

                                              Salam de biscuiți

 

Ingrediente :

-300g biscuiți simpli-sfărâmați în bucățele mai măricele;

-150g ciocolată amăruie;

-100ml smântână de  frișcă nebătută;

-100 ml lapte;

-200 g unt;

-esență de vanilie;

-alte mirodenii dulci și fructe glasate, după gust.

Pregătirea :

Se topește ciocolata în bain-marin, la foc mic, se amestecă cu frișca lichidă, cu biscuiții, 

mirodeniile și fructele glasate după gust.

Dacă este cazul se adaugă lapte (depinde de consistența biscuiților  și a friștii).

Atenție! biscuiții nu trebuie să fie complet pătrunși de lichid.

Se amestecă cu untul ținut la temperatura camerei.

Se rulează într-o folie alimentară, sub forma unui salam și se ține minim 2 ore la rece!

Se taie felii de cca. 0,7 cm grosime și se servește ca orice fursec, eventual cu înghețată de lămâie.