mihaigazi

                                                             Banca Națională a României                                                          Fațada principală din str. Toamnei Înființată în 1880, Banca Națională a României are sediul central într-una dintre clădirile monumentale ale Bucureștiului, similară palatelor bancare europene de la sfârșitul secolului XIX. Dispunând de holuri spațioase, candelabre din cristal, mobilă din lemn de esențe rare, această clădire, pe lângă sediul BNR, mai găzduiește și Muzeul Băncii Naționale a României, cu exponate de seamă: -una dintre cele mai valoroase colecții numismatice din România, acoperind o perioadă de peste două milenii și jumătate; -cea mai ...

                                      R9    Tort rapid fără cuptor Când sunt 40 de grade afară nu îți vine să coci. Se pot cumpăra blaturi tip pandișpan cu sau fără cacao. Am ilustrat o idee de compoziție. Diversele părți au fost asamblate cu jeleu acrișor de corcodușe, de diverse culori. Jeleul de corcodușe galbene, portocalii sau vișiniu închis a fost făcut din fructe nestropite, din gradina mea. Deasupra s-a pus o glazură de ciocolată-înmuiată pe aburi și puțin subțiată cu smântână de frișcă : 100g/50g.  Î n exemplul de față, prăjitura a fost ornată cu fulgi de cocos. Daca n-ai jeleu în cămară, acum este sezonul când se face : Fructele au fost fierte, date prin sită iar siropul a fost întărit   cu zahăr gelifiant – cca.1kg/1,5kg de fructe.  Pentru diabetici se pot folosi în loc de zahăr, produse specifice cu fructoză sau ștevie etc., în proporții...

                                                                     Hanul Manuc Vedere din Piața Unirii           Un monument istoric și important obiectiv turistic din București, dispunând de restaurante, cafenele, magazine și se prevede ca în viitor sa redevină și hotel. Poarta de intrare dinspre Curtea Veche Întemeiat de către Manuc Bei( Manuc Mârzăian) născut la Rusciuc în 1769 și care a obținut demnitatea de dragoman în vremea sultanului Mustafa al IV-lea, fiind numit simbolic Bei al Moldovei în anul 1808. Tot aici este locul unde s-a semnat Tratatul de la București din 1812, în urma căruia a fost ocupat teritoriul Principatului Moldovei dintre Prut și Nistru de către Imperiul Rus.                             ...

                                               R8 Cheesecake fără cuptor Pentru zile calde, când nu avem chef de cuptor. Ingrediente : I. Pentru bază: cca. 24 cm diametru  și ½ cm grosime : - 350 g biscuiți  digestivi, de bună calitate; - cca.70 g unt topit; - 50-70 ml sirop-eu am pus sirop eco de salcâm. II. Pentru cremă: -250 g cremă de brânză tip Mascarpone; -200 g cremă de brânză tip Ricota;  -1 lingură plină de miere; -1 lingură plină de jeleu acrișor –eu am pus jeleu de vișine, propriu- din gradina eco. Preparare: -Se amestecă ingredientele de la pct. I, cât untul este călduț. -Se pune amestecul, pe o farfurie de 26 cm- 28 cm diametru, formând un disc de 24 cm. -Se pune farfuria la frigider minim 1 oră.  -Se face un amestec din componentele de la pct. II. -Se scoate farfuria de la frigider și se pune crema deasupra, acoperind discul. -Se tine ...

                                                        Palatul Cesianu-Racoviță Situat în centrul Bucureștiului, pe strada C. A. Rosetti, vis a vis de Biblioteca Centrală Universitară și Muzeul Theodor Aman, palatul este o clădire compusă din trei corpuri, cu doua etaje, construită pe o suprafață de 1.500 mp. în perioada 1892-1902. Proiectat de către arhitectul francez Jules Berthet la inițiativa lui Nicolae Cesianu, deputat originar din Oltenia. Nicolae Cesianu a fost unul din fiii lui Stănuță Cesianu, nepot al lui Iancu Jianu, care devenise din boier haiduc. Una dintre fiicele lui Cesianu s-a căsătorit cu Alexandru Racoviță, de aici și numele dublu al acestui palat. În această clădire a funcționat în perioada comunistă o alimentară, după anul 1989 imobilul fiind deținut de firma Comaliment. Din anul 2011, clădirea este sediul Casei de Licitații A...

                                                      R7 Desert –cremă rapidă Este cald, nu vrem cuptor, dar parcă am mânca ceva bun, pregătit repede. Vă propun un desert, alcătuit din semipreparate cumpărate sau existente în cămară. Ingrediente pentru 3 pahare mari :   - 250g biscuiți digestivi, de bună calitate –eventual care sa conțină și fulgi de ciocolată; - 1 praf de budincă de vanilie; - 2 căni de lapte; - sirop de fructe – eu am folosit sirop eco de salcâm; - gem –jeleu de fructe – din cămară –am folosit jeleu de vișine; - eventual fructe de pădure, pentru garnitură. Preparare : - se zdrobesc biscuiții; - se face crema de vanilie –conform instrucțiunilor; - se pun în straturi alternative:                   - biscuiți zdrobiți, înm...

                                                             Muzeul Theodor Aman Considerat printre cele mai frumoase reședințe particulare din București, proprietate a pictorului Theodor Aman, construit după proiectul acestuia în anul 1868. A fost prima casă-atelier de artist din România și dintre puținele reședințe care nu au suferit modificări în decursul timpului, conservându-se în starea inițială.  Viziunea pictorului se reflectă atât în decorația exterioară, realizată în colaborare cu pictorul Karl Storck, decorația interioară, vitralii, decorația pictată pe tâmplărie, stucatura tavanelor, lambriuri și mobilier.  Deschis ca și muzeu în anul 1908, păstrează atmosfera perioadei Belle Epoque cât și cea mai mare parte a lucrărilor pictorului. Situat pe str. C. A. Rosetti între Biblioteca Centrală Universitară și Biserica B...

                                             R6 Prăjitură cu caise   Ingrediente : - 200 g unt; - 200 g zahăr;   - 4 ouă întregi; - 200 g faină cu agent de afânare, bine cernută și praf de copt; - alte mirodenii după gust: diverse esențe, coajă de lămâie etc. - fructe crude după gust: 400 g caise , fără sâmburi; Fructele se taie în bucățele  ș i se dau cu un strat subțire de făină, evitând astfel să cadă toate la fund. Se freacă zahărul cu untul, se adaugă, pe rând cate un ou, iar apoi restul ingredientelor, la viteză mică. Se pune în forma unsă sau tapetată cu hârtie de copt. Preparare cu mixer, turnare în formă, cca. 10 minute Se coace la foc potrivit. Se pudrează cu zahăr sau se ornează după chef și se taie rece. În imagine este o prăjitură ornată cu ciocolată albă topită și cu gem de caise si vișine.