La mulți ani 2022!
Postări
Prăjituri de Crăciun Din tradiție, în această perioadă, simțim nevoia să pregătim, cât mai multe preparate specifice. Vă arăt câteva tipuri de cocă, care se fac foarte repede și a căror înglobare în diverse produse, a avut succes. A. Aluat pentru plăcinta cu brânza sau nucă. -250g margarină pentru aluaturi sau unt; -2 linguri de iaurt amestecat cu 1 linguriță de bicarbonat; -1 ou; -făină cât cuprinde, încât sa rezulte o cocă de consistență obișnuită (350g - 400g); Se frământă până s-a omogenizat complet. Se împăturește într-o folie alimentară și se ține câteva ore la rece. Se scoate, la temperatura camerei cu ½ oră înainte de a fi folosită, câteva posibilități: Plăcintă cu brânză de ...
Casa Mița Biciclista Clădirea construită în prima jumătate a secolului XIX, a fost transformată de Maria Mihăescu, cunoscută drept Mița Biciclista, într-un stil eclectic de factură franceză și extinsă cu un corp nou, realizat după proiectul arhitectului N. C. Mihăescu în anul 1911, într-o manieră de neoromânesc simplificat. Dar cine a fost Mița Biciclista? Păi Mița Biciclista sau Mița Cotroceanca a fost o femeie faimoasă în Bucureștiul perioadei interbelice. Cunoscută atât pentru frumusețea sa cât și pentru viața amoroasă și plimbările cu bicicleta prin București, renumele de Mița Biciclista fiindu-i adus de către ziaristul George Ranetti prin 1898, acesta fiind amorezat de ea. A fost bănuita de legături amoroase cu mari nume din perioada interbelică: Regele F...
Parcul Natural Văcărești Format în cuva Lacului Văcărești, a căror lucrări de construcție au început în 1986, odată cu amenajarea râului Dâmbovița, în vecinătatea căruia se află. În 1989 lucrările au fost sistate, cuva lacului fiind umplută o singură dată, ocazie cu care, pe principiul vaselor comunicante, a ridicat nivelul pânzei freatice inundând zona limitrofă, situație în care s-a renunțat la a se mai umple această cuvă. Rămânând neamenajată, în această zonă a crescut o vegetație specifică zonelor de baltă, creându-se un habitat natural pentru viețuitoare care în mod normal nu trăiesc în zona Bucureștiului, cum ar fi păsări ca: stârci, egrete, cormorani, pescăruși, lebede, lișițe, rațe sălbatice, animale acvatice (șerpi de apă, tritoni), vidre, bizami, iepuri, vulpi, zo...
Biserica Boteanu În anul 1862, un jupân cu numele Mihul construiește o biserică având hramul '' Tăierea Capului Sfântului Ioan Botezătorul ''. Biserica mai este cunoscută și sub numele de ''Bradu Boteanu'', deoarece lângă biserică a crescut un brad înalt și biserica se afla lângă mahalaua ''Boteanului''. La cutremurul din 1977, în apropiere de Biserica Boteanu se afla Biserica Ienii sau Enei. Aceasta, fiind lângă blocul ''Dunărea'', care s-a prăbușit, a fost dărâmată ''din greșeală'' de utilajele care degajau resturile acestui bloc. Astfel Biserica Boteanu, preluând hramul acesteia se cheamă de atunci ''Boteanu-Ienii''. Biserica Boteanu găzduiește o părticică din moaștele Sfântului Ioan Iacob.
Uscățele în stil franțuzesc Din aluat fraged 1 . strat: 120 g unt/ 40-50 g făină, întins cât un format A4 2. strat :50-80 g unt /apă și făină Se pune aluatul peste unt! Împăturit de 3-4 x, ca orice aluat fraged Apoi: se întinde, se unge cu strat foarte subțire de unt, se presară zahăr, scorțișoară, alune coapte și măcinate. Se rulează diametru cca. 5-7 cm. Sulul se taie în bucăți de 1,5 cm Se întind bucățile pe hârtie de copt, se acoperă cu folie. Se bat până ajung sa aibă 0,5 cm grosime, se întind în tavă, pe hârtie de copt și se pudrează cu zahăr. Se coc pe o parte Se întorc și se pudrează și pe partea cealaltă cu zahăr Se coc până devin aurii Dacă se înlocuiește untul cu margarina vegetală pentru prăjituri, uscățelele sunt de post.
Biserica Amzei Aflată în Piața Amzei, pe locul unde între anii 1807-1810 a fost construită o biserică având o singură turlă, cu fondurile lăsate de colonelul Nicolae Dărăscu nepotului sau Amza Năescu, al doilea vistier al țării. Nicolae Iorga semnala faptul că anterior anului 1837, în jurul bisericii existau chilii unde funcționa o școală cu două clase pentru începători. În anul 1846, biserica este distrusă de un incendiu, urmând o restaurare de proporții, în 1875 fiind realizate și alte reparații, prilej cu care s-au mai adăugat doua turle din lemn și tablă, construindu-se și o fântână în apropiere de casa parohială, de-a lungul timpului urmând și alte modificări. Biserica Amzei, în forma sa actuală a fost sfințită la 21 octombrie 1901, în vreme...
TORT ANIVERSAR 2 - Pain de Spain cu ciocolată Pentru o zi importantă, un tort simplu, gustos, care se face destul de repede. Blatul : Se bat 6 albușuri, până spuma devine perfect compactă. Atenție: vasul în care se bate, trebuie sa fie perfect curat, eventual degresat cu zeamă de lămâie. Separat se amestecă bine 6 gălbenușuri cu 6 linguri pline de zahăr pudră, cu coajă de portocală și alte mirodenii. Se amestecă, turnându-se, la viteză mică, 175 g de făină cernută. După ce s-a omogenizat, se adaugă albușurile bătute. Se adaugăă încet amestecând astfel, încat amestecul să rămână aerat. Se toarnă în forma de tort de cca. 24 cm, unsă sau tapetată cu hârtie de copt și se coace la foc potrivit, eventual se testează cu scobitoarea. Crema tip –ganache- Se pun într-o crăticioară cca. 120 g de ciocolată neagră, ruptă în bucăți. Crăticioara se amplasează peste un vas cu abur, care clocotește încet. Cân...