mihaigazi

                                                    Colegiul național '' Școala Centrală'' Clădirea a fost construită în 1851 printr-o rezoluție a lui Barbu Știrbey, arhitect fiind Ion Mincu, aici fiind inițial Pensionatul Domnesc de Fete (începând din 19 martie 1851).La mobilizarea din 1916 pensionul a fost transformat în spital. Clădirea, cu statut de monument istoric are planul dreptunghiular, compus din patru aripi cu parter și etaj, dispuse simetric în jurul unei curți interioare. De-a lungul timpului a avut mai multe denumiri, în timpul comunismului numindu-se Liceul Zoia Kosmodemyanskaya, denumirea prezentă fiind Colegiul National Școala Centrală.

                                                    Prăjiturica London Rețeta Străbunicii Se face o cocă din: 240 g de făină / 160 g de unt / 90 g de zahăr pudră/un pachețel de praf de copt/ un pachețel de zahăr cu aromă de scorțișoară / un pachețel de zahăr vanilat/ 2 gălbenușuri. Se frământă amestecul într-un castron, eventual se mai presară puțină făină. Se face un gogoloi, se pune ½ oră la rece.            Se întinde într-o tavă de cca. 25cm x   50cm prevăzută cu hârtie de copt. Se pune coca în mijlocul tăvii și se întinde prin apăsare cu degetele, până când s-a acoperit toată tava. Se unge   toată tava cu gem acrișor. În exemplul meu: cu gem –jeleu de corcodușe eco, culese din grădina noastră. Se bagă la cuptor 10 min. la foc potrivit. Se scoate tava, se lasă 10min., se acope...

                                                             Biserica Sfântul Visarion Aflată pe strada Visarion, în apropierea Pieței Romane din București, a fost construită în perioada 1910-1913 de către enoriașa Elena Eraclide. Mitropolitul Atanasie Mironescu a pus piatra fundamentală la 20 iunie 1910 iar sfințirea s-a făcut la 14 octombrie 1913, ziua Cuvioasei Parascheva, de către Arhiereul Valerian Râmniceanul, fratele Episcopului cărturar Melchisedec Ștefănescu. Biserica s-a construit după planurile arhitectului Ernest Doneaud, arhitect șef al capitalei care a proiectat clădirea CEC din București și Cazinoul din Constanța.

                                                    Eclaire rapid   Câteodată vrem ceva dulce și nu prea avem timp. Acesta este un preparat care se poate face parțial cu ingrediente semipreparate. Gogoșelele de eclaire se pot cumpăra gata făcute – în cazul acesta – o pungă de 300 g a costat 3,5 Ron. Se taie în lung la mijloc. Jumătatea de jos se umple cu cremă de vanilie(cu moț). Se pune   jumătatea de capac.                                                                                                                             ...

                                                                       Casa Titulescu Aflată pe șoseaua Kiseleff, între Arcul de Triumf și intersecția cu str. Ion Mincu, pe partea dreaptă în sensul de mers către Piața Victoriei, casa a fost construită pentru familia lui Nicolae Titulescu. Marele diplomat a apelat la arhitectul Ioan Berindey, un arhitect foarte scump, care lucra doar pentru lumea bună, așa cum erau toți cei care aveau reședințe în zona respectivă. În prezent casa este sediul Fundației Europene Titulescu, fundația contribuind la salvarea și restaurarea ei.

  CB68                                                  Tort cu coajă de portocală Se face următorul blat de tort  în formă, cu diametru de 26 cm : Ingrediente : -6 gălbenușe ; - 210 g zahăr; -210g nuci / migdale- date prin mașină; -1 linguriță de făină; -coaja de la 3 portocale rase (portocalele bine spălate); -se amesteca bine; -6 albușuri  spumă se înglobează încet, la sfârșit; -se coace la foc mic; Crema: -2 gălbenușe +1 ou întreg –ouă din sursă sigură, amestecate cu 1 lingură de amidon de porumb; -zeama de la 2 portocale  ș i 130g de zahăr pudră se topește pe foc; -se ia sucul de portocale de pe foc, se răcește puțin și se adaugă treptat   î n amestecul cu ouă; -se toarnă amestecul într-un vas, peste un recipient cu abur, la foc mic, și se amestecă cu grijă până se îngroașă; -se lasă    ames...

                                                                    Casa Rotundă Este o casă amplasată la intersecția străzilor Colței și Slănic, ce mi-a atras atenția de ceva timp, colțul pe care se află punând-o în evidență. Documentându-mă puțin am aflat ca a fost construită în perioada 1911-1928 și renovată între anii 2014-2017. Nu știu ce destinație a avut casa de-a lungul timpului, dar în prezent este o locuință particulară.

                                Prăjituri de Crăciun 2021 continuare  Aluat tip B   Aluatul este foarte simplu, se iau: - 200 g margarină pentru aluaturi sau unt – recișor; -300 g de făină; -100 g de zahăr; -1 gălbenuș; Se frământă totul bine, până s-a omogenizat, se acoperă cu folie și se ține la frigider 1 oră. L-am folosit la prepararea pentru : Romburi cu nucă Am întins în tava unsă de cca. 30cm x 40cm.Trebuie apăsat din aproape în aproape, cu degetele. Se unge cu ou bătut și se presară nuci tăiate. Se bagă la cuptor și se coace până când devine auriu. Foarte cald se taie în romburi sau pătrate. Fursecuri în straturi Aluatul menționat  se scoate din frigider. După cca. ½  oră se întinde pe planșeta presărată cu făină, la o grosime de cca. 5 mm. Se taie   sub formă de cerc, cu diametrul de cca. 7cm. Se coace în tavă cu hârtie de copt. Rondel...

                                                                 Palatul de Justiție Una dintre clădirile cunoscute ale Bucureștilor, acest palat a fost construit între anii 1890-1895 după planurile arhitecților Albert Ballu și Ion Mincu, piatra de temelie fiind pusă de regele Carol I al României, clădirea fiind inaugurată la 4 octombrie 1895. Pe vremea Regulamentului Organic, pe acest loc funcționa Curtea judecătorească , înălțată pe moșiile boierilor Crețulești și Golești pe malul drept al Dâmboviței. Palatului de Justiție i se fac reparații capitale în mai multe perioade: 1954-1956, 1979-1981(în urma avariilor produse de cutremurul din 1977) iar Ceaușescu, din dispozițiile căruia se puseseră temeliile unui nou Palat al Justiției pe locul Mănăstirii Văcărești, intenționa demolarea acestei clădiri de pe malul Dâmboviței. Î...