mihaigazi

                                                                București - Micul Paris                                                                                                                                       Partea a-VII-a                                                            Primăria Municipiului București        ...

  Din caietul străbunicii                                                                      Prajitură cu fructe Ingrediente : -250g unt; -250 g zahăr; - 5 ouă întregi; -faină cu agent de afânare, bine cernută și praf de copt; -alte mirodenii după gust: diverse esențe, coajă de lămâie etc. -fructe crude după gust: caise, vișine cu sau fără sâmburi sau fructe glasate.  Mod de preparare: Fructele se dau cu un strat subțire de faină, evitând astfel sa cadă toate la fund. Se freacă zahărul cu untul și se adaugă, pe rând cate un ou, iar apoi restul ingredientelor, la viteză mică. Se pune în forma unsă sau tapetată cu hârtie de copt. Se coace la foc potrivit. Se pudrează cu zahăr și se taie rece. În imaginea de mai sus este  o prăjitură cu vișine cu sâmburi.  

                                                           București-micul Paris                                                                  Partea a-VI-a Continuând sub titlul București-Micul Paris prezentarea clădirilor și monumentelor proiectate de către arhitectul Petre Antonescu (dintre care cel mai important obiectiv este Arcul de Triumf), mă opresc astăzi asupra a două clădiri minunate și anume: 1. Clădirea din Aleea Alexandru nr.38 , actualmente sediul Institutului Cultural Roman. Construcția clădirii este executată din zidărie de cărămidă, având planșeele din beton armat. Piatra de talie (Câmpulung) este utilizată la soclu, la coloane și la profilele mai expuse i...

                             Preparate bio din gutui din grădina noastră Adaptare la modul bio a preparatelor clasice, învățate de mama de la bunica ei(străbunica mea). Am gutui sălbăticiți, pe care nu-i stropesc, doar le fasonez coroana. Cei doi pomi îi aruncase cineva pe stradă. Primăvara seamănă cu niște pomi japonezi. Gutuile sunt mici, chircite , iar unele au viermi, în schimb au un parfum de gutuie de neîntâlnit la gutuile perfecte turcești. Din acest motiv trebuie extrasă partea bună prin cioplire. De la bunica mea: imediat ce tai gutuia trebuie introdusă în apă sau sirop clocotit, altfel își schimbă culoarea – și nu se cade Ancuțo, să servești dulceață roșcată! Am pozat   produsele realizate în această toamnă: 1. Dulceață de gutui -O masă netă echivalent cu o farfurie adâncă de fructe (cantitatea trebuie apreciată, căci gutuia tăiată se pune imediat în siropul clocotit).   - Dintr-...

                                                           București-Micul Paris                                                                   Partea a-V-a                                                                                                                              Arcul de Triumf Conceput pe vechea temă a arcului de triumf cu o singură deschide...

                                             Produse bio din corcodușe La început a fost un câmp cu flori parfumate. Bunul Dumnezeu mi-a trimis niște ciori cu semințe de pomi și plante de leac. Majoritatea pomilor sunt semănați de păsările cerului. Caut sa evit pesticidele, dar nu știu ce fac vecinii. Am mulți corcoduși de diverse culori, care înfloresc în aprilie și fac fructe   din iunie pana în septembrie. Fac multe produse, divers colorate din corcodușe. Folosesc numai corcodușe coapte, căci oricum sunt acre și cele coapte păstrează aromele verii.   Principii generale a. În general : dulceața, care nu trebuie sigilată         -pentru fructe obișnuite, (de ex .piersici fără sâmburi),           1 farfurie adâncă cu vârf, de fructe la 1kg. de zahar; ...

                                                                București-Micul Paris                                                                        Partea a-IV-a Zona Gradina Icoanei-Parcul Ioanid-Str. Polonă este o zonă unde sunt mai multe case în stilul arhitecturii neoclasice din prima jumătate a secolului XX, dintre care vă prezint câteva:                                                               Casă din str. Maria Rosetti nr.2               ...

  Produse aproape BIO , din fructele de pe proprietatea familiei , aproape   ECO Comentariile mamei mele Anca Despre ce este vorba: Cândva mi-am dorit o gradină . La posibilitățile mele, printr-o întâmplare , am putut să îmi cumpăr un teren, într-un sat, situat pe un platou și înconjurat de ape și de pădure . Terenul meu era plin de borceag parfumat , iar printre florile lila și parfumate, se plimbau fazani. Azi sunt tot felul de buruieni și tufe țepoase , se plimbă mistreții și au apărut case de bogătani vânători. Bineînțeles am și eu o casă (neterminată), căci de case m-am ocupat toată viața, dar vorba glumei cu cizmarul , fără cizme. Mult timp am fost doamna cu casa de pe câmp, dar acum, în locul lizierelor înflorite au apărut imense clădiri ,de studiouri de   imprimare și soțul meu are o obsesie în a tunde ierburi și tufe cu țepi și a nivela gropile făcute de mistreți. Credeți ca e un film horror? E bine, nu !!!. E locul cel mai drag, care a fost r...

                                                            București-Micul Paris                                                                    Partea a-III-a           În această parte voi prezenta două clădiri din zona centrală a Bucureștiului și anume:                                                     Imobilul Băncii de Investiții din București           Acesta se află situat pe str. Doamnei 2-4, între străzile Doamnei,  Academiei și Calea Victoriei. Construcția s-a executat în mai...