mihaigazi

                                                                      Palatul CEC Palatul Casei de Depuneri, Economii și Consemnațiuni, cunoscut ca Palatul CEC, este una dintre clădirile reprezentative ale Bucureștiului. Piatra de temelie a acestui edificiu a fost pusă pe 8 iunie 1897, în prezența Regelui Carol I și a Reginei Elisabeta, pe amplasamentul din Calea Victoriei, unde până în anul 1875 se aflaseră mânăstirea și hanul  ''Sfântul Ioan cel Mare'', care datau din secolul al XVI-lea, restaurate în 1702-1703 de Constantin Brâncoveanu, pentru ca apoi, degradându-se, să fie demolate în 1875. Construit în stil eclectic, după proiectul arhitectului francez Paul Gottereau, a fost terminat în anul 1900, de atunci acesta fiind sediul central al CEC-ului. Instituția CEC-ului s-a înființat în 1864 printr-o lege i...

  Rapid 5                                               Salam de biscuiți   Ingrediente : -300g biscuiți simpli-sfărâmați î n bucățele mai măricele; -150g ciocolată amăruie; -100ml smântână de   frișcă nebătută; -100 ml lapte; -200 g unt; -esență de vanilie; -alte mirodenii dulci și fructe glasate, după gust. Pregătirea : Se topește ciocolata în bain-marin, la foc mic, se amestecă cu frișca lichidă, cu biscuiții,   mirodeniile și fructele glasate după gust. Dacă este cazul se adaugă lapte (depinde de consistența biscuiților  ș i a friștii). Atenție! biscuiții nu trebuie să fie complet pătrunși de lichid. Se amestecă cu untul ținut la temperatura camerei. Se rulează într-o folie alimentară, sub forma unui salam și se ține minim 2 ore la rece! Se taie felii de cca. 0,7 cm grosime și se servește ca orice fursec, even...

                                                                      Ateneul Roman Poate fi considerat simbolul Bucureștiului, fiind o construcție unică, situată în centrul orașului pe Calea Victoriei. Este o combinație de stil neoclasic și eclectic, construit între anii 1886-1888, după planurile arhitectului francez Albert Galleron și adăpostește sediul Filarmonicii George Enescu. O parte din fondurile destinate construirii acestui edificiu au fost colectate prin subscripție publică, sub îndemnul    ''Dați un leu pentru Ateneu''. Orga de concert aflată în fundalul scenei a fost construită în anul 1935, cu fonduri strânse la inițiativa lui George Enescu. Restaurat și modernizat în perioada 1994-2004, Ateneul s-a redeschis în anul 2005, cu ocazia celei de a-XVII-a ediții a Festivalului Internațional Georg...

                                                R4   FURSECURI CU NUCI   Timp de preparare fără timpul de copt,   10minute. Preparare: Se iau următoarele ingrediente, la temperatura camerei: -150g unt; -150g făină cernută; -150g nuci/migdale/alune- măcinate; --80g zahăr pudră; -2 gălbenușuri; -esență de rom etc. Se amestecă bine (eventual cu furculița într-un castron). Se așază, sub forma de bule (cca. ½ linguriță/bulă) pe tava tapetată cu hârtie de copt se lasă spațiu între ele. În mijloc se face o adâncitură de cca. 4 mm. diametru, 3 mm. adâncime. Se coc, la foc domol, cca. 20-25 minute. Atenție să nu se usuce! În adâncitură se pune o vișină din dulceață. Se pudrează cu zahăr vanilat și se mai bagă 5minute în cuptorul   fără foc. Din această cantitate ies 20 de bucăți.  

                                                                     Fabrica de trăsuri Aflată la intersecția străzilor Romulus și Popa Soare, această clădire mi-a atras de mai mult timp atenția, observând-o din Calea Călărașilor. Este un ansamblu de două clădiri, construit de neamțul H. I. Rieber începând cu anul 1899, clădirea din stânga având destinație administrativ-rezidențială iar cea din dreapta destinație de producție. A fost pe rând: fabrică de trăsuri, service auto pentru mașini germane în perioada celui de-Al Doilea Război Mondial,  după naționalizare având destinația unei întreprinderi prelucrătoare de metale, astăzi în acest ansamblu de clădiri funcționând o secție a Arhivelor Naționale ale României.

                                                R3   CREMĂ DE ZAHĂR ARS Preparare și ingrediente: 1.        Se amestecă 2 gălbenușuri cu 2 ouă întregi și cu 2 linguri de amidon de porumb.        Se freacă bine, până devine o pastă omogenă. 2.        Se pun 4 linguri de zahăr tos, vanilie după gust, în 400 ml. de lapte .   Se pun pe foc, până s-a dizolvat zahărul în lapte. 3.        Se pun 4 linguri   de zahăr tos într-o crăticioară cu diametrul de cca. 16cm-20cm (preferabil din fontă smălțuită cu ceramică). Se pune pe foc până se topește și se amestecă cu cca. 50ml smântână de frișcă. Se amestecă încât să fie o masă uniformă pe fundul cratiței și se lasă (fără a mai amesteca ) până devine aurie. Apoi se pune deoparte până se răcește. ...

                                                                Parcul Circul de Stat Amenajat în jurul Circului de Stat, odată cu construcția acestuia în anul 1961 în fosta groapă Tonola, numită astfel pentru că aici a fost fabrica de cărămidă înființată de către germanul Max Tonola în 1865 și care a funcționat până înainte de al doilea Război Mondial. Este un parc cu largi peluze de iarbă, numeroși arbori, arbuști și un lac pe suprafața căruia cresc lotuși egipteni, specie declarată monument al naturii, lacul fiind și un habitat pentru pești, broaște țestoase, rațe sălbatice și pescăruși. În dreapta Aleii Circului, înainte de a ajunge la clădirea acestuia, se află un ansamblu statuar inaugurat de către Prințesa Stephanie de Monaco în anul 2017, ca omagiu adus tatălui sau Prințul Rainier III, creatorul Festivalului Internațional...

  R2                                                  Biscuiți de servit cu înghețată Se amestecă manual, cu telul Cantitate pentru 4 tăvi.   Timp de pregătire 10 minute. Se amestecă  200g unt , la temperatura camerei cu 200g de zahăr. Se pun, pe rând 4 ouă întregi  și apoi 200g de făină. Se înglobează  stafide   de bună calitate, ce au fost ținute anterior în lapte. Se pot pune și câteva nuci tăiate. Se pun în tava unsă sau tapetată cu hârtie de copt câte o linguriță, distanțat. Se pun la foc potrivit, până se colorează pe margine. Se desprind în buza cuptorului. Excelent ca garnitură, lângă înghețată.